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自制烧烤需要准备什么食材?超实用的烧烤食材清单,值得收藏!

2021-11-30 10:10:23 858

很多朋友喜欢烧烤,可以一起分享美食,一起谈笑风生。3、果蔬蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、白菜、豆类、青椒、蘑菇、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、栗子等。

很多朋友喜欢烧烤,可以一起分享美食,一起谈笑风生。是不是很悠闲很舒服?那么,烧烤前一定要准备好足够的烧烤食材。那么,烧烤食材有哪些呢?下面的小系列就和大家分享一下烧烤食材需要准备什么。我们一起看看吧!

自制烧烤需要准备什么食材?超实用的烧烤食材清单,值得收藏!

1、肉类

羊肉:最适合烧烤的是羊腿肉切成小块,还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上,有肥有瘦更香。

猪肉:必须煮熟后才能食用。应选择肋骨、腰部、臀部鲜嫩、略带肥肉的五花肉,这样烤出来的肉不会太干,里脊肉也可以。

牛肉:可以选择牛肋排骨,新鲜坚韧;牛肩肉是最有利于烹饪的嫩肉。牛肉不宜烤至全熟,会破坏肉的新鲜度。牛胸和牛里脊也可以,穿串的时候肥瘦搭配。

鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前,如果用柠檬水浸泡,撒点淀粉,肉会更嫩。此外,半加工鸡翅、鸡柳、鸡胗也是烧烤架上的明星。

腌肉:午餐肉,香肠,腌肉,培根,携带方便,别有一番风味。

2、水产

鱼:用于烧烤的鱼,通常鱼刺较少。例如,秋刀鱼,多春鱼,三文鱼,武昌鱼,鲈鱼,鲶鱼,泥鳅鱼等。

海味:鱿鱼,扇贝,虾,墨鱼仔,螺肉,蟹,蛤,蚝等。

自制烧烤需要准备什么食材?超实用的烧烤食材清单,值得收藏!

3、果蔬

蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、白菜、豆类、青椒、蘑菇、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、栗子等。

水果:香蕉、菠萝、苹果、梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时,要掌握温度,使其表面稍微变黄,这样水果中才能保持多汁。最后,最好淋点蜂蜜或酸奶。

4、面食

面包,馒头,馒头等。

5、豆制品

豆筋,豆腐块,腐竹,豆干等。

自制烧烤需要准备什么食材?超实用的烧烤食材清单,值得收藏!

6、零食

饼干,饼干,巧克力,棉花糖,坚果等。

7、调料

盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、海鲜调料、烧烤酱、辣酱、胡萝卜酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。

8、饮料

碳酸饮料,矿泉水,果汁,凉茶,啤酒,果醋等。



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